Chasen - bambusowa miotełka do matchy - MAT-01

Chasen to tradycyjna japońska miotełka do spieniania herbaty matcha, wykonana ręcznie z jednego kawałka jasnej odmiany bambusa.

Precyzyjne nacięcia tworzą elastyczne wąsy, które w dolnej części są delikatnie wygięte a u góry zebrane razem i zakończone specjalną drewnianą rączką.

Zaprojektowany, aby idealnie ubić matchę, dzięki czemu będzie ona pienista i pozbawiona grudek.

Wykonane z najwyższej jakości organicznego bambusa, który jest wolny od szkodliwych chemikaliów, trujących lakierów i niebezpiecznych pestycydów.

Wskazówki do ubijania matchy:

Ubijanie matchy najlepiej zacząć powoli, delikatnie szorując wąsami chasenu po dnie czarki, pozwala to dobrze zmieszać całą matchę z wodą. Potem przenosimy chasen wyżej, bliżej powierzchni i zaczynamy bardziej energiczne ruchy przypominające literę W lub M przez ok. 10-20 sek. Warto pamiętać żeby w trakcie mieszania pracować samym nadgarstkiem a nie całą ręką, która szybciej się męczy. Na powierzchni powinien szybko pojawić się cienki kożuszek piany. Idealne spienienie herbaty jest właśnie możliwe dzięki dużej liczbie elastycznych bambusowych wąsów. Czym więcej wąsów w chasenie tym łatwiej uzyskamy tzw. „jaspisowy mus” czyli idealną warstwę pianki. Dla uzyskania najlepszego efektu miotełkę powinno się zmoczyć w gorącej wodzie przed użyciem i opłukać po wykorzystaniu. Chasen kurczy się przy wysychaniu, staje się wtedy kruchy i podatny na uszkodzenia. Przechowywanie chasenu na specjalnej podstawce naoshi pomaga zapewnić mu dłuższe życie i zachować odpowiedni kształt.

Wymiary: Wysokość 10cm, średnica miotełki 5,5cm, Liczba wąsów: 72;

Wymiary opakowania: 12,5 cm x 6,5 cm.

Kraj pochodzenia:  Japonia